beni takip eden blogger'culer

mercredi 18 février 2015

apéro: havuçlu, kofteli patates

Herkeze iyi aksamlar, geçenlerde çok sevdigim bir ayle dostuna davetliydik, kendisi anteplidir, ve çok marifetlidir, onun yaptigi butun yemekleri hayranlikla yerim, ve tum rejimlerimi bozarim ! ve çok pratik oldugu için sizlerle paylasayim dedim, ( ben ufakta olsa, modifyeler ekledim)
final hali : +- 40 dakika 
 ve sizi resimlerle bas basa birakiyorum
  • 1) tereyaginda havucumuzu oldurecegiz
  • 2) haslanmis patatesimizi, (kavrulmus) sogan, tereyag ,muskad, kara biber ve tuz ile karistiracagiz ve elimizle sekil verecegiz 
  • 3) patateslerin ortasina daha derin iz birakacagiz
  • 4) ortasina havuç 
  • 5) uzerine suzme, mixerlenmis ve sarimsakla karisilmis yogurt
  • 6) tekrar ustune tereyagda, eritilmis salça, ve az  pull biber, çok hahifte su
  • 7) en son katinda da, ince ince dilimlenmis kofte koyduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz                            

jeudi 9 octobre 2014

acil rejim :smoothie rejimi

Aslinda smoothies, rejimden ziyade, bir detoxdur, 
yani mide kapaginizi kuçultmenize yardimci olur, 
sahsen ben uyguladim, 3 gunden sonra insan dayanamiyor ama su 3 gunde 1.9 kilo verdim diyebilirim. 

Size onerim, smoothie'yi bir dugunden, yada onemli tarihleriniz den 1 hafta once  uygulayin, her zaman uygulamaniz kessinikle metabolizminiz için iyi degildir,evet meyveler vitamin deposudur ama vucudumuzun baska molecullere ihtiyaci var, protein, hormonsal, lipidler vs... 3 gun yeterlidir. Rejimimden sonra, gerçekten denildigi gibi bende hissetim migdemin kuçuldugunu, hatta yemek yemege kalkinca hemen tikandim, arti, yorgun oldugunuz zaman, birebirdir, çunki çok enerji veriyor...

 yapmasi çok kolay, istediginiz meyveleri, makinadan geçiriyorsunuz,ben portakali sevmem, ama ondan da vitamin almak için ve tadini fazla hissetmemek için, çilek doldururum :)
ve bol bol buz ....
bon appétit

jeudi 21 août 2014

misafir tatlisi

Herkeze iyi aksamlar, 
ve 2nci kez yaptigim, ev puddingi ile muhtesem ve pratik bir tatli tarifi ile karsinizdayim. 
Tipki benim dunyam gibi rengarengarenk =) 
  1. 2 su bardagi sut, 
  2. bir yemek kasigi un 
  3. bir yemek kasigi nisasta
  4. 5yemek kasigi seker
  5. 1vanilya tozu
  6. 1vanilya aromati.
  7. hepsini bir tencere koyalim ve karistiralim, kaynamasini bekliyelim.
  8. bittikten sonra kremamizi ikiye bolelim
  9. yarisini pempe  renkendiriciyle boyiyalim ( pembe, kirmizi, mavi ...) 
  10. diyer yarisini da oldugu gibi birakalim
  11. ikisinin ortasina da '' ganache au chocolat" yerlestirelim 
  12. ve afiyetle hafif ve leziz tatlimizi yiyelim
bon appétit

mardi 19 août 2014

à la fraise

ve bugun çok kolay 10 dakikalik bir tatli ile karsinizdayim, tek uzun suren asamasi, kremasi dir,fotograflar ile sizi bas basa birakiyorum :)

 yapimi için fotograflari takip edin

mercredi 13 août 2014

mousseline au chocolat

  •  100 gr çikolatayi eritin, ve 2 kasik sut ile karistirin
  • 3 yumurtanin beyazini cirpin ve erimis çikolata sosunu içine ekleyin
puf noktasi, çikolata çok sicak olcak, ki karisimda, kasenin dibinde kalsin ! 

tiramisu spéculos

 yapilisi
500 gr mascarpone 
1 paket spéculos
3 yumurta
seker
boudoir , kedi dili
1 kasik seker 
....
  • a) puf noktasi, yumurtalarin beyazini ve sarisini ayirip, beyazini çirpip, hafif tuz ilave etmek ve sonrasindada, mascarpone, yumurta ve seker karisimina ilave etmek.
  • b) kedi dilinin sadece ustunu kahve ile islatmak ! sulu olmasi hiç hos degil 
  • c) her tas'a sadece bir speculos ekleyin, çok sekerli olmamasi için


buzuk borek

Herkeze merhaba, 
en son ki post'um dan sonra, birde baktim ki 1 aydir birseyler yazmamisim... 
 nerdeyse her gunum yemek yapmak ile geçti su son aylar... 
surekli yeni seyler kesfetmekteyim !
 yapmaktayim, 
tarif pesindeyim, bakmaktayim ...
 her neyse, yine karsiniza kolay  bir tarifle geldim !!
 turk demek; çay demek, çay demek borek demek ....
 muhabettiniz hos olsun, sizi fotograflarim ile bas basa birakiyorum


yapilmasli 40 dakika
firin 40 dakika 170°
iç harci için 
3 sogan
karabiber
muskad
tuz
pul biber
kiyma
yumusak olsun diye, yapilan sivi için 
1 paket krema
1 çay bardagi sivi yag
3 yumurta
tuz
1 çay bardagi su 

 boregin sekli için 


mardi 1 juillet 2014

meze

coucou tout le monde,
 avant de débuter mes explications, je voulais vous dire que j'ai remarqué une chose ! 
les mamans, on les aimes, on les adore c'est certains, mais être maman c'est vraiment vraimennnnnnttt difficile ! 
rien que de penser à ce que je vais préparer au soir pour manger me stress ... 
et malgré cette fatigue, les angoisses au quotidien et ces tonnes d’efforts que fournissent nos maman , on arrive toujours à critiquer ce dont on mange ( trop salé, pas assez assaisonné ect... )j'en suis désoler et frustré :( je pense que je serais sévère avec mes enfants question nourriture ! on ne choisis pas et on mange ce qu'il y'a point barre !!
durée : 15 min
mode opératoire 
  • 1) rapper finement vos courgettes et vos carottes
  • 2) réduisez les au four ou sur simple poêle via une cuillère à soupe d'huile
  • 3) laissez refroidir au frigo 
  • 4) les ramener dans un bol au quel vous ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise et une cuillère à soupe de yaourt salé
  • 4) vous pouvez éventuellement découper finement une gousse d'ail
  • 5) servez froid